Çiğköfte – über 3000 Jahre Geschmack aus Mesopotamien.
Damals ohne Feuer erfunden. Heute vegan und voller Charakter.
Vegan Çiğköfte
Vegan Çiğköfte
Häufig gefragt. Immer gefühlt.
Ein Gericht, das mit den Händen geformt und mit dem Herzen serviert wird.
Unsere Çiğköfte besteht aus feinem Bulgur, sonnengereiftem Tomatenmark und kostbaren Gewürzen – rein pflanzlich, kräftig im Geschmack und tief verwurzelt in anatolischer Tradition.
Es ist kein Kompromissgericht. Es ist ein klares Ja.
Ja. Und das mit voller Absicht.
Wir servieren Çiğköfte so, wie es seit Jahrhunderten geschätzt wird: mit ehrlicher, belebender Schärfe. Wer es probiert, spürt mehr als Geschmack – er spürt Herkunft.
